Vitamine C
On prête plein de vertus à la vitamine C, surtout en raison de ses propriétés anti-oxydantes. A tel point qu’elle est …
Les vitamines et leur rôle dans notre organisme
Vitamine : du latin vita, vie, et de l’anglais amine, ce terme désigne une substance sans valeur énergétique, mais indispensable …
Cuisinez en faisant le plein de vitamines !
Quand on achète des aliments, surtout des fruits ou des légumes, une de nos préoccupations peut être de bien les …
L’iode
L’iode est un oligo-élément qui agit surtout au niveau de la thyroïde (petite glande située à la base du cou). Une carence en …
Calcium
Pour nos os, un apport régulier et suffisant de calcium est nécessaire tout au long de la vie. Et pour …
Fluor
Le fluor est surtout connu pour ses propriétés protectrices pour les dents et l’émail dentaire. Il participe aussi à la solidité des …
Manque de fer
Le manque de fer a des conséquences plus ou moins graves pour l’organisme… en fonction justement de l’importance de ce manque …
Le manque de magnésium
Le magnésium est un des sels minéraux principaux présents dans notre organisme. Il est indispensable pour l’organisme et joue de nombreux rôles. Il est …
Minéraux
Outre de l’eau et des matières organiques, les aliments contiennent également des matières minérales, ou minéraux. Essentiels à l’organisme, ils jouent un …
Oligo-éléments
Les oligo-éléments font partie de la famille des minéraux (l’autre catégorie étant les macro-éléments). Ce sont des éléments minéraux purs, nécessaires à …